Im Attler Markt frisch vom Attler Feld
Weltweit sind mehr als 4000 Kartoffelsorten bekannt und gehören nicht nur in Deutschland zu den wichtigsten Nahrungsmitteln. Schließlich ist die tolle Knolle lecker, vielseitig und auch noch ziemlich gesund. Kalium, Vitamine und Eiweiße stecken in der Kartoffel, bei wenig Kalorien – die kommen erst bei der Zubereitung hinzu.
Ab Juli stehen die ersten Frühkartoffeln vom Attler Feld zum Verkauf:
Die vorwiegend festkochende Sorte Solist, die auf den Attler Feldern wächst, zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack aus. Die Ernte ist Handarbeit: Die Frühkartoffeln werden zwar mit dem Kartoffelroder aus der Erde geholt, aber anschließend wegen der zarten Schale von Hand verlesen und lose zum Verkauf angeboten.