Mitternachtssuppe - Für 6 Portionen Zutaten: 500 g Paprikaschoten gemischt 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch oder -Pulver 400 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 500 g Hackfleisch oder Vegetarische Alternative 2 EL Olivenöl 800ml Fleisch- oder Gemüsebrühe 400ml (1Dose) passierte...

Kürbiskuchen backen   Zutaten: 4 Eier 190 g Zucker 200 ml Öl 3 TL Backpulver 250 g Mehl 1 EL Zimt etwas Zitronenschale 160 g gemahlene Mandeln (oder Kokosflocken/andere gemahlene Nüsse) 300 g Kürbis (oder Karotte/Zucchini) Nach Belieben: Puderzucker oder Zucker-/Schokoladenguss Zubereitung: Ofen...

Kräuter-Pesto vegetarisch oder vegan Zutaten: 2-4 Knoblauchzehen oder Knoblauchpulver je nach Geschmack 70 g Parmesan oder etwas Hefeflocken 50 g Pinienkerne (oder Mandeln, Cashews, Sonnenblumenkerne, Hasel-, Erd-, Walnüsse) 100 g Kräuter (je nach Saison...